תכניות העסק יוגשו בחמישה עותקים, כשהן מרוכזות על גבי גיליון אחד (מקופל כגרמושקה) כולל תרשים סביבה בקנה מידה 1:2,500 ומפה מצבית בקנה מידה 1:250, ועליהם יודגש בקו עבה בצבע אדום ובצורה בולטת מיקום העסק. בנוסף, בעסקים שבהם נדרש אישור משטרת ישראל, יש להגיש תוכניות בדיסק.
א. פרטי זיהוי בראש התוכניות:
- חותמת היתר בניה למקום המבוקש, כולל מספר ההיתר עליו מסתמך מגיש הבקשה.
- מהות העסק.
- שמות מנהלי העסק.
- כתובת מלאה של העסק: שכונה רחוב, מספר בית, קומה, מיקוד ומספרי טלפון.
- כתובת מגוריהם של בעלי העסק, לרבות מספר טלפון.
- ציון גוש וחלקה, כפי שמופיעים במפת גוש וחלקה.
- זיהוי הנכס כפי שרשום במחלקת הגביה.
- חתימת אדריכל/מהנדס/הנדסאי עורך הבקשה, חתימת בעל העסק וחתימת בעל הנכס.
- חישוב שטחים בהתאם לייעודם תוך אבחנה שטחי שירות ועיקרי.
ב. תוכניות וחתכים:
- תכנית העסק בקנה מידה 1:50 עם סימון ופירוט כל המקומות המרכיבים את העסק ושימושם.
- חתכים של כל האזורים המרכיבים את העסק, לרבות שירותים ומחסנים.
- אם שטח העסק הוא מעל 1000 מ”ר ניתן לצרף תכנית בקנה מידה 1:100.
- לעסקים שבהם יש חובה להקצות מקומות חניה, יש לכלול תשריט מקומות חניה.
- יש לצרף פרשה טכנית בהתאם לסוג העסק.
- בעסקים שבהם נדרשת מערכת נידוף, יש להגיש מפרט של המערכת ופרשה טכנית לאישור היחידה האזורית לאיכות הסביבה.
- לא יוגשו תוכניות משורטטות ביד חופשית.
ג. מערכת סניטרית:
- יש לציין על גבי התוכניות את פרטי המערכת הסניטרית וחיבורה לביוב העירוני, כולל מתקנים להגנת מערכות המים והביוב מזיהומים, סימון חיבור לבור מפריד שומנים, מתקני אוורור המשרתים את העסק, לרבות מיזוג אוויר וקולטי עשן.
- יש לסמן על גבי התוכנית את גובה הארובה מעל גג הבניין, לרבות בחתך גובה ומיקום של מתקני מניעת זיהום אוויר.
- יש לסמן על גבי התוכניות את מיקום המכונות, הריהוט וכל ציוד אחר לרבות שולחנות, ארונות ואצטבות, מערכות אוורור, מסננים ומתקני כיבוי.